Congres ‘Voeding & Psyche’

Zitten psychische aandoeningen en asociaal gedrag louter tussen de oren? Is intelligentie geërfd van de ouders? Zijn verslavingsziekten hoofdzakelijk het terrein van de psychiater? Of liggen er ook biochemische processen, in hersenen of elders in het lichaam, aan ten grondslag? En zijn deze dan met voeding en voedingssupplementen te beïnvloeden?

Op deze en andere vragen wordt tijdens dit congres antwoord gegeven. Er zijn sprekers uitgenodigd die u informeren over de laatste wetenschappelijke ontwikkelingen, zodat u deze direct in uw praktijk kunt toepassen. Dát is de doelstelling van dit congres. Speciale gast is Stephen Schoenthaler (VS), die als één van de eerste wetenschappers onderzoek deed naar de relatie tussen voeding en antisociaal gedrag. Zijn onderzoek, al vanaf de jaren tachtig, vormde de basis van het vele onderzoek dat vooral de laatste jaren op dit gebied wereldwijd wordt uitgevoerd. Zelf heeft Schoenthaler zijn aandachtsgebied uitgebreid naar de invloed van voeding en voedingssupplementen op intellectuele performance en verslavingsziekten. De benadering van het onderwerp 'Voeding & Psyche' met de samenstelling van het voorliggende programma is uniek in Nederland.